पास्ता सॉस बनाउनको लागि टमाटर सॉसको प्रयोग गर्ने एक सुन्दर र रसीलो विधि यहाँ प्रस्तुत गरिएको छ। यसले तपाईंको पास्ता परिकारलाई मज्जा दिनेछ र यसलाई बनाउने प्रक्रिया पनि निकै सजिलो छ। यो लेखमा, हामी टमाटर सॉसबाट पास्ता सॉस बनाउनका लागि आवश्यक सामग्री र चरणहरू व्यवस्थित रूपमा प्रस्तुत गर्नेछौं।

आवश्यक सामग्री 1. ताजा टमाटर - ५०० ग्राम 2. लसुन - २-३ कँद्री 3. प्याज - १ वटा (मध्यम आकार) 4. जैतूनको तेल - २ चम्चा 5. चिनी - १ चम्चा (वैकल्पिक) 6. नून - स्वाद अनुसार 7. मिर्च पाउडर - १/२ चम्चा (वैकल्पिक) 8. तुलसीको पात - केही (हर्षका लागि) 9. मोजारेला चीज वा प्याजको चुरोट - सजावटीको लागि (वैकल्पिक)

विधि चरण १ टमाटर तयारी गर्नुहोस् सुरुमा, ताजा टमाटरलाई राम्रोसँग धोई, चिप्लाइएको वा टुक्रा पार्नुहोस्। यदि तपाईंको टमाटरको छाला नरम छ भने, यो छालासँगै प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले सॉसलाई विशेष ताजगी र स्वाद दिनेछ।

चरण ३ टमाटर थप्नुहोस् प्याज र लसुनलाई भुजिसकेपछि, टमाटरका टुक्राहरू प्यानमा राख्नुहोस्। हल्का नून र चिनी थोरै थप्नुहोस्, जसले टमाटरको खट्टापनलाई सन्तुलित गर्नमा मद्दत गर्छ। यो मिश्रणलाई मध्यम आँचमा पकाउनुहोस्, जबसम्म टमाटर नरम हुँदैन र सॉस जस्तो संरचना तयार हुँदैन।

चरण ४ सॉसको रंग र स्वाद समायोजन गर्नुहोस् जब टमाटरको मिश्रण पकिसक्दा, यसमा मिर्च पाउडर र तुलसीको पात थप्नुहोस्। यसले सॉसलाई विशेष स्वाद र सुगन्ध दिनेछ। सॉसलाई १०-१५ मिनेटसम्म पक्न दिनुहोस् जबसम्म यो गाढा हुँदैन। यदि तपाईलाई सॉस थोरै चिल्लो लागे, भने पानी थप्न सकिन्छ।

चरण ५ पास्ता तयार गर्नुहोस् पास्ता पकाउने समय पनि आउँदै छ। एक ठूलो प्यानमा पानी उम्लिनुहोस् र त्यसमा नून थो иҟоу। जब पानी उम्लिन थाले, पास्ता थप्नुहोस् र निर्देशित समयमा पकाउनुहोस्। पास्ता पकिसकेपछि, यसलाई चाढेर निस्कनुहोस् र ठण्डा पानीले धोई सॉसको प्यालेमा राख्नुहोस्।

चरण ६ सेवा गर्नुहोस् पास्ता र सॉसलाई राम्रोसँग मिसाउनुहोस् र यसलाई टेबलमा थालमा राख्नुहोस्। तपाईं मोजारेला चीजको चुरोट वा थप तुलसीका पातले सजाउन सक्नुहुन्छ। यहि हो, यही हो तपाईंको स्वादिष्ट पास्ता सॉस तयार छ। यो रेसिपी सजिलो र चाँडो बनिङका लागि उपयुक्त छ, चाँडै खाने बेलामा बनाउने एक उत्तम विकल्प हो।

निष्कर्ष यदि तपाईंको मनमा पास्ता बनाउनको लागि राम्रो र स्वादिष्ट सॉसको खोजी छ भने, यो टमाटर सॉसको रेसिपी अवश्य प्रयास गर्नुहोस्। यो सजिलै बनाउन सकिन्छ र सर्वथा ताजा सामग्रीहरू प्रयोग गरेर तैयार गरिन्छ। आशा छ, तपाईंको परिवार र साथीहरूलाई यो रेसिपी मनपर्छ!