Công Thức Cá Mú Nấu Sốt Cà Chua

Cá mú là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, rất phổ biến trong ẩm thực nhiều nơi trên thế giới. Một trong những cách chế biến đơn giản mà lại mang lại hương vị tuyệt vời cho món cá này là nấu với sốt cà chua. Dưới đây là công thức cho món cá mú nấu sốt cà chua thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g cá mú (cá mú tươi hoặc cá mú đông lạnh) - 2-3 quả cà chua chín - 1 củ hành tím - 3-4 tép tỏi - 1 muỗng canh dầu ăn - 1 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng cà phê đường - Muối và tiêu theo khẩu vị - Rau mùi (bạc hà) để trang trí - Ớt tươi (nếu thích)

1. Sơ chế nguyên liệu Cá mú sau khi mua về, bạn cần làm sạch và cắt thành các khúc vừa ăn. Nếu sử dụng cá đông lạnh, hãy rã đông và rửa sạch với nước muối. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ hoặc có thể xay nhuyễn tùy thích.

2. Xào hành tỏi Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, sau đó cho hành tím và tỏi vào xào lên cho thơm. Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng, bạn cho cà chua vào và đảo đều.

3. Nấu sốt cà chua Tiếp theo, cho nước mắm và đường vào nồi, khuấy đều để cà chua chín mềm và hòa quyện với gia vị. Nếu muốn nước sốt sánh hơn, bạn có thể thêm một ít nước lọc và đun nhỏ lửa.

4. Chế biến cá mú Khi sốt cà chua đã chín, cho cá mú vào nồi và đun khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín đều, thấm gia vị. Nêm nếm lại với muối và tiêu cho vừa khẩu vị.

5. Trình bày Sau khi cá đã chín, bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Trang trí với rau mùi và ớt tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.

Món cá mú nấu sốt cà chua này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp để dùng với cơm nóng. Với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản, đây chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích trong bữa cơm gia đình bạn. Hãy thử ngay công thức này và thưởng thức hương vị tuyệt vời mà nó mang lại!